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大家都不陌生的小甜食，雞蛋麻辣燙、文青漢堡PK耶誕造景！　信義周末湧人全台很多地方都開始有耶誕布置了，尤其今年被說特別精緻，很多百貨擴大裝置不只耶誕樹，甚至推出百隻小熊的2層樓高城堡，或是大廣場打造耶誕夢工廠輸送禮物，尤其百貨密度最高的信義區，今年更多上市集吸引人潮桃園周轉，讓信義區整個12月，人都多到像在跨年。餐車店員：「你們今天想吃什麼呢。」冷冷的天吃鍋不為過銀行個人貸款吧，眼前小餐車上米血、丸子、玉米串，可是知名麻辣鍋湯底燙出來的。行動餐車業者陳昱凱vs.陳致穎：「因為我覺得這是貼近在，一般在路邊因為我們平常沒有這個機會，擺個路邊攤。」火鍋推成行動餐車賣和知名麥酒品牌合作，週末登場台北信義區市集，看準百貨人潮又有耶誕布置，加上獨立樂團和歌手演唱生意好到手停不下來。香煎漢堡排這餐車在全台不定點賣，由印尼華僑老闆經營口味很不一樣，假日開賣到現在預計超過200個。行動漢堡車老闆溫偉強：「(幾點開始就忙到不可開交了)，11點開始，(預計到幾點啊)，預計到晚上9點。」從小點到盒餐甚至甜點也有，讓活動期間的信義區簡直像提早跨年。民眾：「我覺得今年的還不錯啦就是布置的算滿有用心的。」有多精緻？除了精品耶誕樹、一旁百貨打造耶誕隧道，取好角度加上景深就算人多意境也很可以，走入室內也有必拍區。記者林旼叡：「來到這邊大負債整合協商家人，手幾乎像我一樣有一隻小熊百貨業者為了要拉攏耶誕人潮商機，打造2層樓高的小熊城堡，不止用耶誕樹來吸引大家。」BELLAVITA這回把樹藏在城堡裡，大小朋友搶著拍，百貨看得到的天花板垂吊、樓梯扶手邊都有小熊慶祝、101今年也很用心，軌道上禮物兜著迷你耶誕城繞，連玩偶都向你揮揮手，一路往新光三越、統一時代百貨都有不同耶誕樹能拍，讓信義商圈人多到整個12月，都像在跨年。糕，台中有業者搭配過年推出「蛋黃流沙」口味，鹹蛋黃流沙夾入雞蛋糕中，和奶油味一起入口的鹹臺南市東山區個人信貸甜風味，還有芝麻QQ，芝麻內餡加麻糬，一推出就佔4成點購率；一樣是賣雞蛋糕，還有業者把雞蛋糕做成狗腳掌、狗大頭，再包進OREO餅乾，口感酥軟。

剝開熱燙雞蛋糕，跑出黃色濃郁內餡，蛋黃流沙雞蛋糕您吃過嗎。

客人vs.記者：「(第一次吃嗎)，對，(吃起來怎樣)，很濃郁。」

口味獨特，不同於一般雞蛋糕只有原味奶油紅豆等，自創蛋黃流沙配合農曆年吃起來特別有年味。

新加坡客人：「好香，真的很香，然後它裡面那個餡料滑滑的，我是唐從聖追討105萬資金　股東反控：已離開雞排店唐從聖最近投資賣雞排，卻爆出股東糾紛，一名夏姓男子日前找唐從聖和另外2位股東合夥開店，唐從聖當時投資105萬入股臺南市官田區二胎貸款，還拿到3張本票，後來3人和夏男理念不合拆夥，唐從聖將本票拿去銀行輒，希望拿回105萬資金，卻讓夏男很不滿，出面爆料。藝人唐從聖vs.顧客(2019.10)：「要什麼，我要1號餐，1號餐，幾份，7份，7套是不是。」藝人唐從聖，最近投資賣雞排，從南港店起家，半年內就開了3家分店，經營的有聲有色，但沒想到卻捲入股東失和糾紛。前股東夏姓男子：「新鮮吧新鮮吧，嗨，晚餐，晚餐。」開直播吃雞排，這名夏姓男子，是唐從聖雞排店的前股東，當初找唐從聖和另外2位股東合夥開店，由唐從聖和2位股東出錢，夏姓男子負責技術和機器部分，但3人和夏男理念不合，被股東們要求離開。藝人唐從聖(2019.10)：「兩個品牌加起來，我們所有人的投資加起來大概快一千(萬)。」根據了解，唐從聖當時出資105萬入股，從夏姓男子手上拿到3張本票，協議變更股東登記，卻遲遲沒變更，唐從聖就把3張本票拿去銀行輒，夏姓男子因此跳票、信用破產，另外兩名股東投資更多，因此提告求償，讓夏姓男子很不滿，出面爆料。藝人唐從聖(2019.10)：「明年的話可能高雄市茄萣區周轉看希望能不能到15間，明年再加一些，我們希望是一個月開一家。」唐從聖當時為了雞排店，個人狠砸400萬元投資，他表示從夏男手上拿到一堆破器材也沒人要，自己才是受害者，而他接手雞排店後也換了新品牌，只希望官司糾紛盡快落幕。新加坡人啊(那回去吃不到了怎麼辦)，再來啊，那就再來啊，很好吃很香，想叫他去新加坡開分店。經營方針南投縣魚池鄉二胎貸款改變！　日「三田製麵所」8月底撤台日本的沾麵專賣店，三田製麵所來台灣經營六年，卻宣布最晚8月底撤出台灣，聲明稿提到是日本經營方針改變，但花蓮縣瑞穗鄉身分證借錢台灣消費者對沾麵的喜好度，似乎沒這麼高，北海道拉麵七月底也關門，加上百貨美食街，麵食種類有台式、日式、泰式，也分散民眾的選擇。Q彈麵條，沾醬料一起吃，來自日本的沾麵專賣店，來台經營六年，突然向消費者說苗栗縣頭屋鄉小額借貸再見。店員vs.民眾：「(這邊也是只開到八月底嗎)，對對對，就要收掉了。」三田製麵所的結束營業聲明，由於日本經營方針改變，因此要撤出台灣。也就是全台四家門市，最晚8月31日關門熄燈，原本以沾麵為主打，但似乎迎合台灣人習慣，有推湯麵跟飯，經營不下去，可能跟消費者飲食習慣有關。民眾：「平常會只是很久沒有吃了，(為什麼)，因為我覺得蠻貴的，現在百貨公司裡面都很多家，可能有分散掉選擇(比較濃郁你不喜歡還是)，這樣吃乾麵就好啦，為什麼要這樣吃。」不只日本沾麵收掉台灣據點，北海道拉麵也在七月底關門，知名日本烏龍麵，也有八德路的店舖不續租。來到百貨美食街，光是麵的選擇，台式日式泰式都有，同一層樓，有拌麵、刀削麵、台南意麵，以及日本烏龍麵跟台灣乾麵，種類多，自然消費者不會專情在一種麵上。民眾：「我們一般都是吃台灣味的麵，那偶而會吃日本拉麵啦，最主要還是吃台灣比較傳統的麵食。」麵食競爭激烈，即便是日本名店，也讓專走沾麵的小眾市場，經營不如預期，只好跟台灣告別。」

除了蛋黃流沙口味業者還有芝新北市淡水區身份證借錢麻QQ，打開烤盤，擠上芝麻餡，在放上一顆麻糬達臺北市大同區二胎成外酥內Q彈口感。

雞蛋糕業者：「口味的話我們推出2個禮拜，現在的話基本上都會有4成的客人，會特地來選購這個季節限定口味的部分。」

月月創新讓新鮮感不滅，店內裝潢走的是文青風，創始店在五權一街，一開始是靠擺攤，後來闖出名號，在台中審計新村也開了新店面，同樣是雞蛋糕店，也有業者搞創意。

雞蛋糕業者：「食物抓在手掌心裡面，不會被帶走，是吃貨的本能。」

狗狗腳掌造型，掌心握著的是一塊黑色oreo餅乾，超口愛。

客人：「OREO還是脆脆的然後跟那個雞蛋糕，鬆軟混在一起口感蠻特別的(軟硬都有)對。」

還有狗頭造型，擺在一起更卡哇依，不只包餅乾要Q彈業者還想出，雞蛋糕包各種口味湯圓吃雞蛋糕，得先選什麼口味湯圓。一剝開湯圓口味雞蛋糕，就流出抹茶內餡。

韓國客人：「QQ的(韓語)。」

雞蛋糕不再是塞塞牙縫的小甜食，搞創意搭過年氣氛，單靠小小一顆也能創造商機。